Exprimirla lima y añadirla. Calentar en un cazo a fuego medio el zumo del mango y la lima, añadir una cucharadita de azúcar y otra de jengibre en polvo. Remover continuamente hasta que rompa a hervir. Retirar del
Paso1. Yo congelo el salmón para evitar salmonelolis. Una vez descongelado lo picamos finito. Lo maceramos media hora en: salsa de soja, limón, mostaza, jengibre y sal al gusto. Paso 2. Picamos el aguacate y mango finitos. Montamos todo con un molde y listo!!
Cerrarla bolsa herméticamente y dejar marinar en el frigorífico unos 30-60 minutos.Partir el aguacate por la mitad, retirar el hueso y la piel, y cortar la pulpa en trozos grandes. Triturar el aguacate, la mayonesa y la nata. Pelar el mango y cortarlo en dados pequeños.Escurrir el salmón, secarlo con un paño y cortarlo en dados finos.
Cortartambién en daditos los aguacates y poner en el bol junto con el mango. Paso 3 Poner un pelín de sal en el bol, un par de cucharadas de aceite y un chorrito de zumo de limón.
Descongelamosel salmón y lo cortamos a dados de 1 cm. Pelamos y cortamos fina la cebolla. Lo vertemos en un bol. Añadimos en un bol pequeño el jugo del limón, la mostaza, el eneldo, la soja y el aceite removemos hasta que esté todo homogéneo. Mezclamos con la cebolla y el salmón.Removemos todo.
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tartar salmon aguacate y mango
