Laespecia de azafrán picante ha sido famosa por sus propiedades beneficiosas. No solo le da a los platos un aroma y sabor únicos, sino que también tonifica, rejuvenece el cuerpo, se usa en muchas recetas de medicina tradicional, se usa en cosmetologÃa, oftalmologÃa (se agrega extracto de plantas a las gotas para los ojos), se
Cuandola planta florece, de su corola se asoman unos largos estigmas rojos, comúnmente denominados hebras de azafrán, de color rojo muy intenso, que se utilizan como colorantey para dar sabor a los platos. Partes de la flor de azafrán: estilo largo (4), terminado en tres estigmas (5), y el estambre, donde se encuentra la antera o
Lacosecha es a mano, entre abril y mayo. Es una planta que se adapta bien tanto al frÃo como al clima árido. Sugieren colocar los bulbos de azafrán a pleno sol y evitar el riego en exceso. El rendimiento es difÃcil y complicado, porque se extraen sólo los estigmas de la flor. Se necesitan unas 150 flores para obtener un gramo de azafrán
PLANTACIÓNO SIEMBRA: cuándo se siembra el azafrán o cómo plantar azafrán son las primeras dudas a solucionar. El momento de plantar el bulbo es en junio/julio y se hace dejando una distancia de
AquÃte decimos como reemplazar esta especia con una planta de la temporada otoñal: la caléndula. Tips de cocina ¿Cómo sustituir el azafrán? El azafrán es una de las especias más cotizadas en el mundo gastronómico, en especial por su alto costo. Sin embargo, si quieres una opción más económica pero que te dé un sabor muy
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como se planta el azafran
